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鸡尾酒哪六大基酒
1、鸡尾酒的六大基酒主要有：威士忌（Whisky）；白兰地（Brandy）；金（琴）酒（Gin）；伏特加（Vodka）；兰姆酒（Rum）；龙舌兰（Tequila）和利口酒－甜香酒（Liqueur）。
2、以金酒（Gin）为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。以威士忌（Whisky）为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。
3、六大基酒分别是：威士忌、伏特加、白兰地、朗姆酒、龙舌兰、金酒。基酒又名酒基、底料、主料，在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次是价格。
新手想要在家调酒,如何从零开始采购?
1、调酒师本身对于学历的要求没有，但是对于外语的能力要求比较高。而且调酒这个专业涉及的知识面并不亚于同类的任何职业。
2、经常看到许多的新手卖家，准备开店或者已经在路上的，常为货源问题头疼不已，在此，可可有自己的一些看法，和大家一起分享。 货源定位想卖什么，进什么货，也就是货源定位。
3、货比三家，你应该有一种责任心，多看几家，多谈几家，比较质量，比较价格。做到采购质量和价格都是最好和最便宜的。
4、可以去酒店打工，从简单点餐，传菜，保洁消毒，厨房流程管理，采购以及酒店格调布局这些了解做起。
5、接下来便是需要经营者做管理筹备，从部门制定到人事编制，以及前期的采购与营销，规划好工作流程很重要。后期运营及管理 对于新手开宾馆而言，一家定位准备、规划合理、筹备细致的宾馆，可以说是决定了其未来成功的一般。
6、采购新手如何尽快进入工作状态：对待自身的方面（内因）：1-从自身责任的角度来解读自己本岗位的责任，所以处理业务的时候要充分地考虑到所做业务可能出现的问题，要有责任感。1-在合同洽谈中要注意到合理的依据。
